Pārtikas viltošana. Kā pasargāt sevi un savu mazuli?

Pasaulē ik gadu tiek atklāti pārtikas viltošanas gadījumi. Tas ir šokējoši, kā cilvēki, vēlēdamies nopelnīti, pārdodot sliktu un nekvalitatīvu pārtiku,  neuzrādot produktu īsto sastāvu, ir gatavi lielu peļņu "iemainīt" pret tūkstošiem, miljoniem cilvēku veselību, iespējams, pat dzīvību .

Kā pasargāt sevi un savu mazuli, lai būtu drošs, ka pārtiku, kuru lietojat, būtu gana veselīga?

Mums ir daži ieteikumi:

pirmais un pats galvenais, pārtikas produktus iegādāties no tirgotāja ar visīsāko pārtikas izplatīšanas ķēdi,t.i., pirkt pa tiešo no zemnieka vai ražotāja, ja iespējams, aizbraukt uz saimniecību, lai būtu iespējams apskatīt, kā un vai tiešām zemnieks produktus, piemēram, pienu, olas vai gaļu iegūst savā saimniecībā. Nekautrēties uzdot jautājumus par produktu ražošanu un to izejvielām.

svarīgi produktus iegādāties no mazajiem Latvijas ražotājiem, ne vien, lai tos finansiāli atbalstītu, tādējādi celtu visas valsts labklājību, bet arī ļoti svarīgi, ka vietējais , mazais ražotājs, katru produktu rokās ir paņēmis , pārbaudījis, ārkārtīgi lielu nozīmi pievēršot to kvalitātei un unikalitātei. Vietējo produktu izsekojamība ir daudz vienkāršāka patērētājam, kā importa produktam.

maksimāli izvēlēties BIO produktus, tādējādi izvairoties no nekvalitatīvu produktu lietošanas. Bio produktu ražošanas ir sarežģītāka, to papildus nosacījumu un pārbaužu dēļ.

ļoti svarīgi mazulim izvēlēties pārtiku, kura marķēta kā atbilstoša zīdaiņa un maza bērna uzturam vai bio pārtiku. Bērniem vismaz līdz 2 gadu vecumam(MK noteikumu izpratnē 3 gadi) NAV piemērota pieaugušo pārtika, jo likumdošana uzliek papildus nosacījumus bērnu pārtikas ražotājiem, piemēram, nosakot patulīna pieļaujamo normu daudzumu( pieaugušajiem atļautā norma ābolu sulā ir 50 µg/kg, tai pat laikā bērnu pārtikā 10 µg/kg), kā arī pārtikas piedevu daudzumus u.c.